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Recettes, huile essentielle, massage-bien-être...

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CONSEILS D’ETE

 

 

« Lâcher prise, ce n’est pas renoncer, lâcher-prise, ce n’est pas se résigner, c’est avoir la sagesse de laisser s’accomplir la vérité la meilleure pour nous. »   Josette Sauthier

 

L’été n’est-il pas la saison du lâcher-prise ?

N’est-il pas plus facile d’abandonner nos résistances, nos limites pendant les vacances ?

Changer d’horizon favorise les prises de recul, la modification de notre regard sur notre vie.

Tout est différent lorsque nous sommes en vacances, nous respectons souvent plus facilement nos besoins de repos, de farniente, de sieste, de vivre plus intensément le moment présent…

Profitons donc de cette pause estivale pour se retrouver et savourer chaque instant…

Selon l’Ayurvéda, Pitta, l’énergie feu, vient de faire une entrée brutale et triomphante, aussi pensez à l’eau de rose pour calmer les excès de chaleur, les démangeaisons cutanées... et l’eau florale de menthe poivrée dans les bouteilles d’eau pour se rafraîchir agréablement.

Et si votre jardin regorge de roses anciennes parfumées, je vous invite à réaliser une délicieuse huile végétale douce et parfumée.

Pour fabriquer votre macérat de roses, remplissez un bocal non opaque de pétales de roses parfumées, recouvrez d’huile d’olive ou de jojoba et laissez macérer au soleil pendant 40 jours.

Filtrez et conditionnez dans des petits flacons opaques.

Cette huile parfumée naturellement servira de base pour vos recettes cosmétiques ou pour nourrir vos visages et corps bronzés.

Conseil Culinaire

La courgette est de tous les potagers d’été, vertes, jaunes, longues, rondes…

En cuisine elle se prête à toutes les saveurs et quand la récolte est bonne, l’abondance est au rendez-vous.

Les idées de préparation viennent à manquer et la ratatouille à lasser…

Voici quelques variantes faciles et gourmandes…

Pour accompagner un apéritif amical ou comme mise en bouche

Roulés de courgettes grillées au chèvre frais

Ingrédients pour 4 personnes :

2 courgettes pas trop grosses, 150 à 200 g de chèvre frais, 1 cs miel, 2 cs raisins secs, 2 cs pignons de pin, 6 cs huile olive, basilic, fleurs de sel, poivre

Préparation :

Lavez les courgettes et coupez les extrémités, puis avec un économe coupez-les en longues et fines lamelles.

Les disposez sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Servez-vous de 4 cs de l’huile d’olive pour les badigeonner au pinceau. Enfournez-les sous le gril quelques minutes jusqu’à coloration. Sortez-les  et laissez-les refroidir.

Ecrasez le chèvre frais à la fourchette, ajoutez l’huile d’olive restante et bien mélangez.

Ajoutez le miel, le basilic ciselé, les pignons grillés et hachés, les raisins secs et le poivre. Bien mélangez l’ensemble.

Disposez une petite cuillère du mélange à l’extrémité d’une lamelle de courgette et roulez-la.

Renouvelez l’opération pour chaque lamelle.

Arrosez de quelques gouttes d’huile, saupoudrez de fleur de sel et de quelques feuilles de basilic.

Réservez au frais pour une bonne dégustation.

Cric-croc de courgettes

Ingrédients pour 2 personnes :

 2 petites courgettes, 2 cs de flocons d’avoine, 2 œufs, persil, 1 oignon, ail, sel, poivre, 1 cs de lait de soja, 2 cs de chapelure, 1 cs huile olive ou de coco 

Préparation :

Lavez les courgettes, essuyez-les. Hachez-les avec l’oignon, le persil, l’ail.

Dans un saladier, ajoutez au mélange, les autres ingrédients pour obtenir une pâte ni trop liquide, ni trop compacte. Ajoutez plus de flocons d’avoine ou de lait végétal selon les cas.

Dans une assiette disposez la chapelure, formez des galettes avec la pâte et imprégniez-les de chapelure sur chaque face.

Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites cuire les cric-croc quelques minutes sur chaque face.

Servir bien chaud avec une salade verte ou des légumes vapeur.

Cette base peut se modifier selon vos envies en modifiant les légumes, les flocons de céréales, en rajoutant des épices, des herbes…..

Conseil Bien-être

Avec les grosses chaleurs actuelles, nos jambes peuvent nous sembler bien lourdes et gonflées.

Alors cet été, venez découvrir le massage-bien-être  des jambes « Pagatchampi » pour retrouver légèreté des jambes et calme mental…

Ce massage-bien-être ayurvédique agit au niveau énergétique, musculaire et circulatoire, et facilite l’élimination des toxines

Drainage….Légèreté…..Calme mental


Conseil Nature

Dans les sous-bois frais, nous pouvons admirer une plante sauvage précieuse, gracieuse et gourmande : l’angélique.

Son nom vient des anges et  cette plante était utilisée comme protection divine dans les temps anciens…

Cette grande ombellifère de couleur verte offre généreusement ses tiges pour une version culinaire et ses essences en aromathérapie.

L’huile essentielle Angélica archangelica est obtenue par distillation des racines et soulage les ballonnements, flatulences et inflammations du système intestinal.

Elle stimule également la circulation sanguine dans le bas du corps.

Son énergie divine aide les indécis à se libérer de leurs peurs de faire des choix, de prendre des décisions.

Cette huile d’angélique aide à aller au bout des choses et nous empêche d’abandonner en chemin.

Elle nous permet aussi de se reconnecter avec son ange gardien…

Appliquer 1 goutte d’huile essentielle d’angélique sous chaque plante de pieds matin et soir ou s’asseoir tranquillement et respirer profondément avant ou après un petit temps de méditation.

Précautions : cette huile est photosensibilisante et peut laisser sur des traces si exposition au soleil

Ne pas utiliser sur des enfants de moins de trois ans et les femmes enceintes ou allaitantes.


Que cet été vous soit chaleureux et vous remplisse de bonheur…. Bonnes vacances…..

Avec mes chaleureuses pensées,

Pascale