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Recettes, huile essentielle, massage-bien-être...

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CONSEILS DE MARS

 

«Nous réalisons que ce que nous accomplissons n’est qu’une goutte d’eau dans l’océan des besoins. Mais si cette goutte n’existait pas dans l’océan, elle manquerait.»      Mère Térésa


 L’hiver s’amuserait-il à cache-cache ?

Gris matin, gris chagrin …

Lumière éclairante, lumière réchauffante…

Mars nous accueille de tout son chaos entre giboulées et soleil printanier.

Notre moral suivrait-il ce rythme diabolique ?

Baisse de vitalité ? Mauvais sommeil ? Mélancolie et nostalgie ?

Comment s’adapter à cette saison de transition ?

Le printemps bouscule et n’est pas de tout repos.

La sortie de l’hiver, cette saison transitoire demande une adaptation particulière.

Notre métabolisme se modifie et avec lui les déséquilibres et les aggravations de nos maux.

Les coups de pompe que nous ressentons en cette période sont liés à ces difficultés d’adaptation.

Fatigue, chute des cheveux, prise de poids, grise mine et peau sèche, démarrage matinal laborieux…sont fréquents en ce mois de mars.

En attendant de nettoyer notre organisme avec la sève du bouleau en fin de mois, je vous propose de prendre soin de votre peau tiraillée par l’hiver.

Si notre peau a besoin d’être nourrie de l’extérieur, elle a également besoin d’être protégée de l’intérieur.

Un apport de silice par voie interne va contribuer à redonner de l’élasticité à notre peau et à lutter contre les rides.

La silice se trouve dans la prêle, l’ortie, la membrane d’œuf et sous forme liquide à travers des compléments alimentaires.

Une petite cure de 3 semaines sera bénéfique, soit sous forme de tisanes de prêle, d’ortie, soit en ingérant une dose de silice liquide les matins à jeun.

Nous enrichirons également notre alimentation d’oméga avec les poissons gras, les huiles végétales de bonne qualité de noix, de colza ou encore quelques capsules d’huile d’onagre et de bourrache.

Conseil Culinaire

Les protéines sont indispensables au bon fonctionnement de notre corps.

Elles sont essentielles à nos organes, à nos cellules et à nos différents systèmes.

Nos habitudes alimentaires privilégient les protéines animales, la viande, le poisson, les produits laitiers, les œufs.

Les céréales et les légumineuses sont pourtant riches en protéines et peuvent donc représenter une belle alternative pour réduire notre consommation de viande et de poissons.

Contrairement aux protéines animales, les végétales n’encrassent pas l’organisme et participe même au confort articulaire et digestif.

Pour éviter toute carence en acides aminés et une bonne assimilation, il faut impérativement associer une légumineuse avec une céréale ou une céréale avec des oléagineux (amandes, noix…)

Dans de nombreuses cultures ces recommandations sont innées : en Afrique du Nord, on associe la semoule de blé et les pois chiches, en Inde, les lentilles et le riz,  en Amérique du Sud, le maïs et les haricots rouges…

Et en  ce début de changement de saison, notre corps a besoin de se nettoyer, de s’alléger et de retrouver une vitalité printanière.

Alors je vous invite à expérimenter cette cuisine avec cette recette simple et facile

Terrine de légumes au curry

Pour 6 personnes 

100 g de carottes, 100g de potimarron, 100g de fenouil, 100 g de brocoli (ou autres légumes de saison) 1 cs d’huile d’olive, 40g de flocons de riz, 40g de flocons de quinoa, 10 cl de lait de riz (ou autre végétal ou laitier), 3 œufs, 1 cc bombée de curry, sel, poivre

Pour une recette entièrement vegan, remplacer les œufs par 2 cc de graines de chia en les hydratant  dans 2 cs d’eau pendant 10 mn.

Réalisation :

Lavez les légumes, les épluchez ou pas selon votre goût, coupez-les en morceaux et hachez-les dans un robot à lame.

Faites revenir cette semoule de légumes dans une sauteuse avec l’huile chaude et les épices.

Ajoutez les flocons de riz et de quinoa, le lait et le sel.

Mélangez avec les œufs battus en omelette et ajoutez-les à la préparation ou les graines de chia selon votre démarche.

Versez dans un moule à cake huilé ou chemisé de papier cuisson.

Enfournez à four chaud à 180° (th6) pendant 40 mn.

Dégustez chaude en cette saison en accompagnement d’une salade ou d’un plat de légumes cuits.

Conseil Bien-être

Pour faciliter le drainage de notre organisme, le massage bien-être  Ayurvédique  Abhyanga est le bienvenu…

Pratiqué avec des huiles chaudes spécifiques, ce massage soutient l’élimination des toxines de toute nature et augmente l’énergie vitale pour se sentir en pleine forme..

Symboliquement, ce massage-bien-être facilite notre adaptation aux changements et encourage le grand nettoyage intérieur…

                           Légèretéchaleur…..bien-être

Conseil émotion

La fleur de Bach « Beech » ou hêtre en français sera notre fleur du mois de mars.

Le docteur Bach la décrivait comme la fleur de la tolérance, le remède pour ceux qui ressentent le besoin de voir plus de bien et de beauté dans tout ce qui les entoure.

Cette fleur apaise notre côté perfectionniste qui veut sans cesse améliorer les choses et qui nous amène à critiquer, à juger, à nous montrer irritable et/ou intolérant envers les autres et à la différence.

Beech aidera à développer la compassion, la compréhension, l’indulgence envers les différentes voies empruntées par chaque individu pour atteindre sa propre perfection finale.

Prendre 4 gouttes pures ou diluées le matin à jeun et le soir au coucher.

 

Que ce mois de mars vous soit chaleureux et enjoué comme les gazouillis des oiseaux…

Avec mes chaleureuses pensées,

Pascale