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Recettes, huile essentielle, massage-bien-être...

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                                Conseils de septembre

 

« Ouvrez vos bras aux changements, mais ne laissez pas s’envoler vos valeurs » Dalaï Lama

 

Septembre témoigne de la fin des vacances et implique un changement de rythme lié à la rentrée scolaire ou professionnelle des uns et des autres.

Ce changement invite aussi à réajuster les petits écarts de l’été, à accueillir une nouvelle météo intérieure.

Ce renouveau peut débuter par une remise en forme digestive avec le fruit de saison : le raisin.

Rien de mieux que la cure de raisins pour soutenir ce besoin de nettoyage et de recharge minérale…

La cure de raisins est véritablement la meilleure alliée pour préparer l’hiver.

La richesse de sa composition le place au stade de l’aliment nutritif et énergétique, le plus remarquable.

Non seulement, le raisin nettoie mais recharge l’organisme en minéraux….

                  Le raisin est le fruit le plus cultivé  au monde.

Son origine se situe en Asie, où la vigne sauvage a été domestiquée il y a plus de 6000 ans grâce à la découverte du processus de fermentation qui permet la fabrication du vin.

Selon les principes de l’Ayurvéda, le raisin est de saveur acide et douce et de nature neutre ce qui le rend consommable pour les trois doshas (ou tempéraments).

 

Le raisin tonifie le sang et l’énergie, fortifie les os et les tendons, calme les douleurs rhumatismales liées à l’humidité. On lui reconnaît également des propriétés diurétiques, et c’est un excellent laxatif doux.

Le raisin est riche en vitamines A, C, B et contient de nombreux oligo-éléments.

Son action anti-oxydante n’est plus à démontrer, surtout pour le raisin rouge.

Cependant le raisin est également très sucré alors à éviter si vous souffrez d’un taux de glycémie élevé.

De sa saveur acide, le raisin ne doit pas être consommé si vous souffrez de tendinites chroniques.


Conseil Naturo

Pour une transition tout en douceur et conserver le tonus estival, notre organisme a besoin de stimuler son immunité et entretenir sa chaudière intérieure.

Les périodes de canicule passées, il est temps de penser à réchauffer notre intérieur.

Notre thyroïde fait office de chaudière et doit donc bien fonctionner pour appréhender les baisses de températures.

Si les journées sont encore bien ensoleillées et chaudes, les matins et les soirées deviennent plus fraîches et humides.

Si nous tardons à allumer le « feu », l’humidité froide intérieure empêchera notre organisme de se réchauffer, et la porte sera grande ouverte aux laryngites et/ou maux de gorge.

Des infusions de feuilles de cassis ou une cure de bourgeons de cassis le matin pendant 3 semaines seront bénéfiques à l’entretien de notre système endocrinien.


Conseil bien-être…..

Qui dit rentrée, dit nouveauté, nouvelles résolutions…et pour permettre de fermer les anciens chapitres de notre vie et d’en ouvrir de nouveaux, je vous propose un grand classique de détente en Ayurvéda,

                                « Pichauli »….le massage réservé autrefois aux Maharajas…

Ce grand massage incarne la tradition millénaire de l’Ayurvéda.

Ce massage du corps entier, pratiqué avec des huiles chaudes, apporte une sensation de bien-être intense, déloge les tensions et relance la vitalité.

En Inde, on dit que ce massage favorise la transformation de nos visions d’ouverture et de fermeture 

                   Détente – Recentrage – Lâcher-prise


Conseil culinaire….

Au jardin, au bord des chemins ou sur les étals, nous trouvons une multitude de fruits riches en vitamines et minéraux pour enrichir notre organisme avant les frimas hivernaux.

Clafoutis de rentrée

Ingrédients pour 6 personnes :

4 à 6 tiges de rhubarbes selon grosseur, 2 poires, 1 grosse pomme, 1 petite grappe de raisins, 6 prunes ou mirabelles, 8 noix, une poignée de mûres et/ou de myrtilles, quelques noix de pécan, 1 poignée de mélange de raisins secs, pistaches, noix de cajou, 3 petits morceaux de gingembre confit

3 œufs, 75 g de farine T80, 50 g de sucre roux, 30 cl de lait d’amande ou laitier.

Préparation

Pelez les tiges de rhubarbe, coupez-les en petits tronçons et faites-les blanchir 3 minutes dans de l’eau chaude. Egouttez-les, réservez.

Beurrez un plat à gratin et répartissez les fruits pelés et coupés en morceaux, les raisins égrenés au fond du plat.

Ajoutez la rhubarbe, les cerneaux de noix, le mélange de fruits secs, le gingembre confit coupés en petits morceaux. Saupoudrez d’une cuillère à soupe de sucre selon votre goût.

Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que la mousse blanchisse, ajoutez la farine, bien mélanger et incorporez le lait petit à petit pour obtenir une pâte ni trop liquide, ni trop épaisse.

Faites cuire 40 minutes à four chaud température 180/210° (th6 ou 7)

A déguster tiède ou froid.


Conseil Emotion…

Nous poursuivons le chemin des fleurs de Bach, et en septembre, je vous invite à découvrir

La fleur du moment présent : Clematis

Clématis convient aux personnes vivant dans un monde de rêves, en manque de lien avec la réalité. Les personnes sont rêveuses, endormies, éprouvent peu d’intérêt pour la vie, et leurs pensées dérivent vers un avenir imaginaire.

Elles ne sont pas très heureuses dans le moment présent et se projettent dans un monde futur meilleur.

Dans la maladie, ces personnes peuvent même se laisser mourir insidieusement.

Clématis va aider à vivre dans l’ici et maintenant, à revenir sur terre et à soi-même pour construire une vie bien réelle.

Prendre 4 gouttes sur la langue au lever et au coucher

 Que ce mois de septembre vous soit doux, léger et heureux…

 

Avec mes meilleures pensées,

Pascale